Orden en TIBDataset

[AdrianD]

Que Delphi tienes? Si es del 6 en adelante puedes usar un TClientDataSet y un Provider. Debes "enganchar" el Provider al Dataset donde está definida la consulta y luego poner como Provider del ClientDataSet el Provider antes mensionado. Una vez hecho esto pudes abrir el ClientDataSet (No hace falta abrir el query o lo que sea). Para ordenar por distintos campos pudes usar la propiedad IndexFieldsName.
Espero que sirva