Mover este > y barras en la misma pantalla consola

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Hola gente del foro:

En la consola C# 2019 quiero hacer un menú con estas dimensiones.

            Console.Title = "Menú de opciones";

            // Tamaño ventana consola.
            // X anchura.
            Console.WindowWidth = 20;

            // Y altura.
            Console.WindowHeight = 5;

            // Oculto el cursor.
            Console.CursorVisible = false;

            // Fondo verde.
            Console.BackgroundColor = ConsoleColor.Green;

            // Letras negras.
            Console.ForegroundColor = ConsoleColor.Black;

El diseño lo hago primero a mano. Hay que seleccionar o indicar la parte de la pantalla este símbolo >.
Con esto maneja las dos barras indicada abajo y las opciónes ATRÁS y MENÚ.

Las coordenadas del > está indicada en el dibujo de abajo.



Ver zoom.

El > lo mueves solo con flechas del teclado, arriba, abajo, derecha e izquierda.

Para dejarlo más claro, aquí una captura pero no es funcional.


La barra Brillo y Voum. se mueve del 0 al 7.

Antes de sacar un super código horrible, quiero saber cual es la mejor idea y facilidad para el dibujado y que funcione.

Saludos.