¿ Limpiar un campo ?

[pijo]

Ese método que utilizas o el que te ponen un poco más abajo no són del todo buenos, en teoria si lo que quieres dejar a null (vacio,sin valor) lo podrias hacer de varias maneras.
Como tu dices arriba seria:

Table1.Open;
Table1.Edit;
While not(Table1.EOF) do
begin
Table1Saldo.clear;
Table1.Post;
Table1.Next;
end;
Table1.Close;

Segun te responden un poco más abajo seria:

update
Tabla
set
Campo = null;


No te canses y muchos ánimos...