Problemas con las cxGrids de las DevExpress

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Estimados.
Necesito info sobre el uso de las cxGrids (devexpress versión 5.0).
Puntualmente el problema es:
Luego de realizar un filtro, poder recorrer la tabla y realizar modificaciones en determinadas columnas. Tipo modificación de precios por proveedor.
Tengo problemas por ejemplo, para obtener la ctt. de registros del filtro.
Además el string que arroja el filtro no lo puedo usar para incluirlo en sentencias sql tipo Update por imcompatibilidades por ejemplo con las fechas:
Si uso fechas en el filtro, las compone tipo ('dd/mm/yyyy') y el Sql espera ('mm/dd/yyyy').
Bueno, desde ya, agradezco cualquier pista.
Muchas gracias.