JPG en record... tamaño variable?

[[marceloalegre]]

Buenos días amigos,
Me encuentro hoy con la siguiente cuestión:
resulta que tengo que leer de un memorystream que contiene datos varios entre ellos un archivo jpg de tamaño variable.

este es mi registro:

Código Delphi [-]
 TFileRecord = packed record
  Dato1: Cardinal;
  Dato2: SmallInt;
  Dato3: Byte; //datos varios....
  PhotoSize: Cardinal; //largo en bytes de la foto...
  //Photo: Este campo es variable que me gustaria tener???!!!
 end;

normalmente yo leo de la siguiente manera:

Código Delphi [-]
FileData.Read(unFileRecord,sizeof(TFileRecord));

pero esto no me alcanza ahora, porque tengo un dato variable, entonces despues agrego...

Código Delphi [-]
FileData.Read(photoBuffer, unFileRecord.PhotoSize); //no se de que tipo sera el photobuffer!

ahora ya he leido la foto (como aclare no se que tipo seria este photobuffer )...

Ahora bien, existe algun tipo de datos para que pueda trabajar con el registro en forma directa (creo que para los bmp hay un tipo de datos tbitmap si no me equivoco... pero esto es jpg...) mi idea es no hacer ese read de ser posible (el porque? tengo clases armadas en las que paso el registro en forma directa para ser procesado y bueno me genera varias modificaciones...), y tener todo encapsulado en un registro donde Photo sea de algun tipo jpg o algo asi... no se si esto esta inventado o no queda otra que leerlo "artesanalmente"..

Espero se entienda mi pregunta!... Muchas gracias