La solucion es la siguiente:
Variant Excel = Variant::CreateObject("Excel.Application");
Excel.OlePropertySet("Visible",(Variant)true);
Variant MiColeccionLibros=Excel.OlePropertyGet("Workbooks");
MiColeccionLibros.OleProcedure("Add");
Variant MiLibro=MiColeccionLibros.OlePropertyGet("Item",(Variant)1);
Variant e = MiLibro.OlePropertyGet("Sheets");
e.OleProcedure("Add"); //Esto es lo que crea una nueva hoja!!
GRACIAS A DAVID (GOKU)!!!!
Antonio