Hola nuevamente, logre que el objeto json que viene en el post se lea con el formato que le paso.
Agregue las siguientes propiedades:
Código Delphi
[-]
[MVCPath('/api/proveedor')]
[MVCHTTPMethod([httpPOST])]
[MVCConsumes(TMVCMediaType.APPLICATION_JSON)]
procedure CreateProveedor;
Y luego en el procedimiento:
Código Delphi
[-]procedure ControllerProveedores.CreateProveedor;var Proveedor: TProveedor;
begin
Proveedor := Context.Request.BodyAs('PROVEEDORES');
'PROVEEDORES' es el RootName;
De esta forma puedo levantar la informacion enviada con este formato de JSON: