[ecfisa]

Hola LuisMiguel.

Aunque no mencionas los componentes que usas para conectarte, infiero por Parameters que son ADO. Si es así, este código tendría que funcionarte sin problemas:

{
   TADOQuery *Qry = static_cast<TADOQuery*>(Form3->GuardarPorcentajes);
   ...
   Qry->Close();
   Qry->SQL->Clear();
   Qry->SQL->Add("SELECT * FROM GRANOSPORCENTAJES ");
   Qry->SQL->Add("WHERE NAME= :PGRANO");
   Qry->Parameters->ParamByName("PGRANO")->Value = Nombregrano;
   Qry->Open();
   ...

Saludos.