Muchas gracias compañer@ Caro, me diste la idea, el problema era que cerraba el documento, lo que hice fue quitar el Quit y ahi puse la linea
Código:
ExcelApplication1.Visible[0] := True;
y ya me funciono tal como keria, ya que me guarda y me muestra el documento en excel
, muy agradecido... salu2