Hola Cacu, tu pregunta es muy generica y hay demaciado por explicar.
Pero para empecer, debes descargarte e instalar el
servidor firebird.
Luego descarga el libro
La Cara Oculta de Delphi 4 y leelo. Ahi te explicara sobradamente todo lo que tienes que hacer.
Desde delphi puedes usar los mismos componentes de conexion para Interbase.
Espero que te sirva de orientacion para empezar