el select supongo que deberá ser algo asi:
Código SQL
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select * from tabla where fecha between :f1 and :f2
y la parte delphi
Código Delphi
[-]
var
F1, F2 : TDateTime;
(...)
t.sql.text := 'select * from tabla where fecha between :f1 and :f2';
t.params.ByName['F1'].AsDateTime := F1;
t.params.ByName['F2'].AsDateTime := F2;
(...)