decodificar datos recibidos por COM
 

En primer lugar hola a todos ya que soy nuevo aquí.

Bueno pues la pregunta es esta como decodificar datos que entran por el puerto serie.

Uso una aplicación supuéstamente escrito en delphi que se comunica con el programa del controlador de una caldera por el puerto serie cuya conexión es: Rx a Rx y Tx a Tx o sea sin cruzar.
Este aplicación muestra todos los valores y ajustes del controlador que cada 5 seg pide y recibe por com1, pero no tiene conexión con alguna otra aplicación ni posibilidad de guardar los historicos de consumo temperaturas etc para llevar un control. Dado que estos datos circulan por el puerto serie y puedo verlos, quería almacenarlos y tratarlos con otra aplicación, pero estos datos son ilegibles.
No es que sea por que estan en hex sino por que, ejemplo el dato de la temperatura circula por el puerto dao que me lo muestra la aplicación pero no se como descifrarlo.

Espero me podáis ayudar

Saludos Jesus

Ajunto pdf de la lectura de los datos que circulan por el puerto adquiridos con Device monitor. Agradezco de antemano vuestra ayuda