SQL.ADD y error de novato XD
 

Porque al hacer esto:

query2.SQL.Add('SELECT *');
query2.SQL.Add('FRom alumnos');


en el query me aparece : SELECT * (simbolos raros) from alumnos (simbolos raros)

¿Donde ves exactamente los símbolos raros? ¿Al ver la propiedad Text depurando? Eso es normal, son los separadores internos de un objeto TStringList, que representan los carácteres fin de línea y salto de campo, además del separador de líneas del objeto.