Hola,
No sé yo si podrás hacerlo mediante alguna interfaz gráfica, como pueda ser la ventana de diálogo de las "propiedades" de la carpeta en cuestión, o tendrás que pegarte un poco con la orden "chmod" (Change Mode).
Esta página Web ofrece lo que parece un buen tutorial de uso de la mencionada orden. Échale un vistazo, investiga un poco y cuéntanos qué tal te fue todo.
