No está claro lo que quieres: modificas el mismo campo pero la modificación es la misma en todos los registros o es distinta, si es dintinta haz que se guarde al salir de cada campo modificado y si la modificación es la misma en todos los campos sería como te dice TiammatMX, es lenguaje SQL que por lo que dices no conoces. Aquí tienes algunos tutoriales:
http://www.asptutor.com/sql/
http://deletesql.com/viewforum.php?f...66dae8489bb0eb
http://www.aulaclic.es/sql/f_sql.htm