[Garada]

Comprueba con el debugger que el form de nombre FrmChat es de la clase TFrmChat y que TimerRoster no sea nil.

Yo lo cambiaría por

Código Delphi [-]
if Screen.Forms[i] is  TFrmChat then
begin
  Screen.Forms[i].WindowState := wsNormal;

  if Assigned(TFrmChat(Screen.Forms[i]).TimerRoster) then
    TFrmChat(Screen.Forms[i]).TimerRoster.Enabled := true;      
end;

Entiendo que TimerRoster es un componente que has añadido al form. Si es así la línea que da el primer error creo que no debería ni compilar.