Esos dos componentes se utilizan, en realidad, a la hora de desarrollar una aplicación Web. En Delphi (y supongo que en Builder tambien) existen dos arquitecturas para desarrollar este tipo de aplicaciones: Web Broker (al que pertenecen los dos componentes que mencionas) y Web Snap (la cual ofrece herramientas más potentes).
A continuación, te dejo la dirección de dos artículos (pertenecientes a la Comunidad de Borland) que contienen una pequeña introducción a ambas arquitecturas (ambas explican como mostrar datos de una tabla):
C++Builder WebBroker - by Charles Calvert
Getting started with WebSnap in Delphi 6 Enterprise - by John Kaster
(El último artículo es para Delphi pero no creo que tengas problemas en entenderlo)
Saludos!
P.D: Se me olvidaba decirte que si lo único que te interesa es obtener la cadena HTML, entonces, revisa la propiedad
Content de
TableProducer (la configuración del componente es sencilla, sólo tienes que especificar en la propiedad
DataSet la tabla de la que quieres obtener el HTML, claro que, tambien, tienes otras propiedades para formatear la salida).