Hola amigo!
Te recomiendo que leas este truco publicado en el foro que trata el tema de acceso rápido a los pixeles de una imagen:
¿Cómo se puede acceder de forma rápida a los píxeles de un TBitmap?
También te sería útil leer los hilos que se han abierto últimamente relacionados con este tema, por ejemplo:
http://www.clubdelphi.com/foros/showthread.php?t=17391
Un Saludo.