[Manuel]

segui los pasos que dijiste incluso el Word.Visible := true; me muestra la carta pero no los datos: justo como lo dijiste, use casi el mismo ejemplo, la plantilla asi:

Carta

El señor
{ DOCVARIABLE nombres \* MERGEFORMAT}

uses
Windows, Messages, SysUtils, Classes, Graphics, Controls, Forms, Dialogs,ComObj,
StdCtrls;

type
TForm1 = class(TForm)
Button1: TButton;
procedure Button1Click(Sender: TObject);
private
{ Private declarations }
public
{ Public declarations }
end;

var
Form1: TForm1;

implementation

{$R *.DFM}

procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
var
Word: Variant;
Documento: Variant;
begin
(* Creas un objeto Word *)
Word := CreateOleObject('Word.Application');

(* Añades un documento basado en la plantilla *)
Word.Documents.Add('c:\softcolegio\plantilla.dot');
Documento := Word.Documents.Item(1);

(* Asignas valores a los campos *)
Documento.Variables.Add('nombres', 'pepe ');
Word.Visible := true;
end;

end.