El "like" es un comando de SQL, y los filtros de paradox, hasta donde se, solo pueden utilizar >, <, =, >= y <=
Te combiene utilizar un TQuery
Código:
Query1.close;
Query1.sql.clear;
Query1.sql.add('Select * from tutabla');
Query1.sql.add('where DESC_1 like %'+edit3.text+'%');
Query1.open;
Espero que te sirva