Buenas y santas,
Yo en particular siempre opté por crear mis domains. Por qué? Bueno porque para algo están
Hablando en serio: en realidad lo bueno de los domains es la interrelación de los datos y su estructura. Es decir: si creo un domain STR_NAME y a cada tabla donde tenga que almacenar un campo con un dato tipo nombre le asignó éste domain y de esa manera me aseguro que si en un futuro tengo que cambiar la longitud del campo solo modificó en un lugar en vez de ir por todas las tablas. Aparte mismo para la documentación del desarrollo y por claridad, aunque mucha gente opta por no utilizarlos. Pero como pediste MI opinión...