Hola, al final he configurado un dominio local y un servidor de correo local (sendmail) para hacer las pruebas, ya que he visto que el servidor de yahoo requiere autentificación.
He aprovechado una función más sencilla para hacer los tests.
Código:
mail ( "root@noname00.casita.es", "prueba", "mensaje de prueba con php");
Un saludo.