Hola, recién vi los mensajes yo uso esta forma, es para mariadb pero supongo que es similar.
Código Delphi
[-]
'mysqldump.exe -u ' + sDBUser + ' -p' + sDBClave + ' --add-drop-database --add-drop-table -c -a -K --databases '+sDBNombre+' > c:\backuparchivo.sql'