Yo uso omnisecure server, para desarrollo y pruebas es una maravilla.
http://www.omnicron.ca/httpd/index.html
Existen un montón de formas de hacer lo que necesitas, te doy algunos tips:
Desde delphi:
http://fhasovic.blogspot.com/2004/08...-from-iis.html
Si quieres hacer el cambio de ddl en producción, sin tener que detener el server te recomiendo:
http://www.dataweb.de/en/support/isapiman.txt
Alguna vez la usé y me parecio bastante bueno.
Algunas otras referencias acerca de ISAPI:
http://www.turbodb.de/en/support/isapi.html
Si necesitas algo más, sólo pídelo...