Hola podrias poner algun ejemplo mas detallado, pues si es simplemente seleccionar la parte de una imagen pues yo hago esto:
Código Delphi
[-]Image2.Canvas.CopyRect(Rect(0,0,80,80),Image1.Canvas,Rect(100,10,Image1.Width-180,Image1.Height-100));
Queda de esta forma:
Pero insisto puedes dar mas info.
Saludos...