[[movorack]]

Respuesta rápida:

Empezado por Casimiro Notevi

.. olvida el dbgrid, debes extraer los datos del dataset, no del dbgrid.

Si ya tienes el valor en un campo del dataset, puedes acceder a el desde otros formularios, o en el evento AfterScroll del dataset puedes alimentar la variable que necesites.

Código Delphi [-]
unit Unit2;

interface 

uses
  Unit1;

// ..
var
  Form2: TForm2;
  global_ProductoCant; Extended;

implementation
// ..

procedure TForm2.MostrarValor;
begin
  ShowMessage(Form1.cdsVentaProductoCant.AsString);
end;

Código Delphi [-]
unit Unit1;

// ..

uses
  Unit2;

// ..

procedure TForm1.cdsVentaAfterScroll(DataSet: TDataSet);
begin
  global_ProductoCant := cdsVentaProductoCant.AsFloat;
end;