Como te comenta el compañero, puedes visualizar como texto el contenido de un campo memo el el grid...
Yo lo tengos configurados asi y puedo editarlos tambien:
Código:
procedure TForm1.q1memoGetText(Sender: TField; var Text: String;
DisplayText: Boolean);
Text:= Trim (Sender.asString);
end;
Código:
procedure TForm1.q1MemoSetText(Sender: TField; const Text: String);
begin
Sender.AsString:=Text;
end;