Buenas tardes.
Aunque hace tiempo que no trabajo con Interbase (me cambié a FireBird)
hay un fichero de configuración que debes editar.
En FireBird se llama "firebird.conf", asi que en interbase se llamará de forma parecida (es que ahora no me acuerdo
Cambias el valor de
RemoteServicePort al puerto que desees.
PD: Si, por lo que sea, esta referencia no existe, busca en el fichero de configuracion de InterBase el valor 3050...
Salu2.