[ContraVeneno]

En el evento OnKeyDown, verificas si la tecla presionada fue "Enter" y ejectuas la acción que deseas, incluso puedes mandar llamar al evento onChange.

Código Delphi [-]
procedure Tfrm.edtUnValorKeyDown(Sender: TObject; var Key: Word;
  Shift: TShiftState);
begin
  if (Key=VK_RETURN) and (not edtUnValor.ReadOnly) then begin
   edtUnValorOnChange(Sender);
  end; //if key_return

end;