No pierdas el tiempo con Acces. Mucho menos en el 2014.
Cualquier insignificante problema que tengas intentando conectar FB u otro motor, se compensa con creces con solo tener CUALQUIER OTRO que no sea acces (y que sea bueno: Postgresql, mysql, Firebird, sqlite -esta solo en moviles y apps monoliticas- son las opciones sin pierde).
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Una sola BD. Cualquier motor decente funciona mejor cuando tiene un conocimiento completo de todo el acceso a datos.
NO optimizes prematuramente. Es correcto preocuparse con tener un rendimiento adecuado, pero de donde sacaste la idea que tener mas o menos tablas tiene alguna relación *significativa* con el rendimiento?
De eso deduzco que tienes un conocimiento muy somero sobre BD. Si realmente quieres tomar deducciones acertadas - y no optimizaciones prematuras -que por lo general salen de ideas alocadas
- entonces debes entender como funciona un motor sql, como saca planes de ejecucion, que casos de uso son optimos y cuales son los casos de uso patologicos (= que hacen que algo seal ineficiente).
Si no puedes ya mismo hacer eso y necesitas tomar una accion ya, haz lo que hace todo el mundo: Usa Postgres, Firebird, Mysql, Sqlite (yo diria, que en este estricto orden de Superior a Menos superior, De Funcionalidad a menos funcionalidad, etc). CUALQUIERA de esos motores funciona bien incluso con las pesimas estructuras de datos que muchos le meten, y en el peor de los caso le metes 1) indices, 2) RAM, 3)Disco SSD (en ese orden).
Mucho mejor si simplemente construyes las tablas de una forma adecuada, siguiendo la teoria relacional (o por lo menos, algo de sentido comun), pero estos software son muy buenos en general, y hay que esforzarse por hacerlos quedar mal...