Yo estuve también en la presentación, pero no recuerdo los problemas... posiblemente me ubiques como el que hacía preguntas tontas sobre Kylix
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Si quieres acelerar el arranque de cualquiera de las versiones superiores a D2, solo tienes que seleccionar los paquetes que no quieres que se carguen por defecto, recordá que en D7 aparecen toneladas de componentes nuevos y el IDE tarda en cargar las BPLs... Yo sigo trabajando en D5, pero porque no compramos licencias suficientes de D7 como para todos los programadores de mi empresa, Borland nos permite trabajar en versiones inferiores a las licencias que tenemos, pero no con versiones superiores.
Siguiendo con el tema de la "velocidad", la ventaja del D7 se ve en la respuesta del Code Insight... es mucho mas rápido que cualquiera de las versiones anteriores.
Saludos!