No entiendo cuál es la duda. Para poner, por ejemplo, estas dos líneas:
necesitamos este código:
Código Delphi
[-]
var
Item: TListItem;
begin
Item := ListView1.Items.Add;
Item.Caption := '1';
Item.SubItems.Add('pepe');
Item.SubItems.Add('32');
Item := ListView1.Items.Add;
Item.Caption := '2';
Item.SubItems.Add('maría');
Item.SubItems.Add('28');
end;
// Saludos