[weke]

Hola,
ya lo tengo solucionado.
Asignando la propiedad que me indica maeyanes y poniendo el siguiente código en el evento OnGetDisplayText de la columna en cuestión ya me muestra correctamente los decimales como quiero aplicando la máscara que viene por defecto con la propiedad.

Código Delphi [-]
var
  AValue: Variant;
begin
    if VarIsNull(ARecord.Values[Sender.Index]) then
        AValue := 0
    else
        AValue := ARecord.Values[Sender.Index];
    AText := FormatFloat(TcxCurrencyEditProperties(GOrdenesDBTableView1BASEOFERTA.Properties).DisplayFormat, AValue);

Muchas gracias y un saludo.