[dec]

Hola,

Podrías hacerlo de varias formas, puesto que, en esencia, un archivo BAT no es más que un archivo, ¡con la extensión BAT!

Me decantaría, así, a bote pronto, por usar la clase "TStrings", pues cuenta con métodos "LoadFromFile" y "SaveToFile", entre otros, que nos ponen las cosas más o menos sencillas:

Código Delphi [-]
 procedure CrearArchivoBat(rutArchivo: string);
 var
   temp: TStrings;
 begin
   temp := TStringList.Create;
   try
     temp.Add('@echo off');
     temp.Add('cls');
     temp.Add('continúa tú...')
     temp.SaveToFile(rutArchivo);
   finally
     temp.Free;
   end;
 end;
 
 procedure TForm1.Button1Click(Sender: TObject);
 begin
   CrearArchivoBat('C:\archivo.bat');
 end;