Hola,
Tal vez bastaría conque en el evento "OnExit" del "TDbEdit" codificaras algo como esto:
Código Delphi
[-]
DBEdit1.Text := UpperCase(DBEdit1.Text);
O quizás bastaría conque dejases el "TDbEdit" en minúsculas y luego, a la hora de buscar lo que sea menester utilizaras la función "UpperCase" que puede verse en el código de arriba. De ese modo el usuario no vería un "cambio extraño" de minúsculas a mayúsculas en el "TDbEdit".