Hola,
Empecemos por aclarar un poco el código anterior...
Código PHP:
<html>
<head>
<title>Ejemplo 16</title>
</head>
<body>
<h1>Ejemplos de html</h1>
<form style="margin-left: 81px; width: 481px;"
action="mailto:unaprueba" method="post">
<div>
<select name="Colores" size="1">
<option value="r">Rojo</option>
<option value="g">Verde</option>
<option value="b">Azul</option>
</select>
</div>
<div>
<input type="submit">
<input type="reset">
</div>
</form>
</body>
</html>
Ahora bien, ¿cuál es el problema? ¿Cómo se supone que quieres organizar el asunto? Se supone una lista con X elementos, cada uno con el nombre de un producto, el usuario pulsa el botón "enviar" del formulario que contiene la lista, o simplemente cambia el elemento seleccionado en la misma, ahora, ¿qué deberíamos hacer a continuación? ¿Tal vez redirigir al usuario a alguna página Web en función del elemento elegido?