Pues en teoria puedes recuperar ese registro, aunque yo en realidad nunca lo he hecho. La teoria dice que, puedes recuperar el ultimo backup full que le hiciste a la base de datos, y con el log de transacciones ir hasta un punto n en la evolucion de los datos de tu base de datos.
Ahora bien, si se hizo un backup luego de eliminados los registros, es muy poco probable que lo tengas, ya que los backups usualmente eliminan las entradas inactivas del transaction log, entre la que estan las tuyas, claro esta.
Te recomiendo empezar con los books online, y leerte algo al respecto, ademas de googlear sobre el tema, y que regreses con preguntas concretas, o respuestas que nos ayudaran a todos
Ahh, por cierto, a posteriori, implementa un buen plan de recuperacion de desastres, una buena politica de backups, y nunca realices pruebas en el servidor de produccion
