[jam]

utiliza:

setlength(ficheros, numeroelementos)
for i:=low(ficheros) to hight(ficheros) do
  begin
    ...
    Ficheros[i].Nombre:=var_nombre;
    Ficheros[i].Ruta:=var_ruta;
    Ficheros[i].Fecha:=var_fecha;
    Ficheros[i].Tamanyo:=vartamanyo;
    ...
  end