Si lo que quieres hacer es mostrar unos valores por defecto para una serie de controles DBEdit, lo que tienes que hacer es darle esos valores al campo del dataset asociado, esto es:
Código Delphi
[-]Tabla1Campo1.Value := Valor
Esto hará que su DbEdit asociado muestre el valor correcto.
Si por el contrario, estos valores no los quieres en una tabla, debes usar TEdit en lugar de TDBEdit.
Saludos.