[[duilioisola]]

Una opción que me gusta un poco más es usar parámetros:
Te olvidas de esta manera de tener que dar formato a los campos (QuotedStr, DateTimeToStr, etc...

Código Delphi [-]
procedure TForm1.FormShow(Sender: TObject);
var
  Dia: String;
begin
 Dia:=DateTimeToStr(Now);
 with DM.IBQuery1 do
   begin
       if Active=True then Active:=False;
       UnPrepare;
       SQL.Clear;
       SQL.Add('SELECT DNI1, LETRA_NIF, APELLIDO_1, APELLIDO_2, NOMBRE, MATRICULA, CENTRO, OBJETO, DNI2, DIA_SALIDA, DIA_ENTRADA');
       SQL.Add('FROM EXTERNOS_DNI, MOV_EXTERNOS_DNI');
       SQL.Add('WHERE DNI1=DNI2 AND DIA_ENTRADA=?DIA_ENTRADA'); {Aqui no se si va ? o : delante del nombre del parametro}
       SQL.Add('ORDER BY DNI1');
       {No recuerdo si debe ir entre parentesis o entre corchetes}
       Params.ByName['DIA_ENTRADA'].AsDateTime := Dia;
       Prepare;
       if Active=False then Active:=True;
       Open;
   end;
end;