Además de lo comentado por
Marcos, veo que usas el mismo Edit1 para la fecha de inicio y para la fecha fin. (supongo que será un error al escribir el mensaje, no?)
Tambien podrías usar el operador Between:
Código SQL
[-]
'where FechaHora between 'quotedstr(Edit1.text)+' and '+quotedstr(Edit2.text)
Saludos