Varias recomendaciones:
Los paquetes tipo linux se instalan muy facil usando:
http://brew.sh/
Debes tener instalado Xcode, o como minimo, el compilador:
https://github.com/Homebrew/homebrew/wiki/Installation
Mira que tengas la ultima version (mavericks), que si no deberia ser un upgrade gratuito.
OSX ya viene de pila con php, ruby, perl, python, apache.
Si usas postgres, lo mas facil es:
http://postgresapp.com/
La parte importante: OSX por terminal es practicamente la misma cosa que linux.
Un excelente cliente de FTP y amigos:
http://cyberduck.io/
Como editor de programación general uso
http://www.sublimetext.com/3 porque funciona igual en OSX, Linux, Win y es muy configurable.
Para virtualizar uso VMWare, pero la version gratuita de VirtualBox tambien funciona bien. Entre parallels & vmware no hay pierde, aunque hace rato que no me fijo exactamente entre los 3 cual es la gracia de uno u otro.
Para manejar control de versiones:
http://www.sourcetreeapp.com/
Y me gusta usar esto en vez de bash:
https://github.com/robbyrussell/oh-my-zsh
Algo en donde me tomo rato encontrar una app satisfactoria fue en un manejador de BD. Hay si windows tiene de todo y OSX/Linux es muy pobre la seleccion!
Pero esta me ha funcionado muy bien (y sirve para PG, MySql, Sqlite):
http://www.valentina-db.com/en/valen...tudio-overview
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Entre las apps comerciales, pa' mi esta es la mas importante:
http://cocoatech.com/pathfinder/
Porque el finder de OSX es muy para noobs
Tambien, en vez de photoshop uso
http://www.pixelmator.com/ para los escasos momentos de recortar alguna imagen y cosas de esas, aunque pimp andara, al igual que openoffice. Notaras que hay muchas apps de windows que tienen opcion de OSX estos dias (team viewver, skype, office, chrome, toda la suite adobe y muchas mas). Tambien por steam hay varios juegos compatibles.
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Lo que me dio mas brega adaptarme fue a los comandos de teclado. Antes usaba un remapeador de teclado pero eventualmente me rendi y me aprendi los atajos.
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Si el mac es nuevo, te deberia llegar gratis algunas de las apps que salen en
http://www.apple.com/es/mac/, asi que date una vuelta a ver que te pescas.
Por ultimo te dejo varios links a guias para configurar el mac como maquina de desarrollo:
https://github.com/nicolashery/mac-dev-setup
http://marcgrabanski.com/setting-up-...b-development/
http://alexw.me/2013/10/definitive-g...ent-mac-setup/