Edit.Text es un string así que únicamente debes comparar con la cadena vacía:
Muchas veces interesa saber no sólo que esté en blanco sino que no conste de puros espacios en blanco. En este caso puedes usar la función Trim que quita todos los espacios iniciales y finales:
Código Delphi
[-]
if Trim(Edit.Text) = '' then
nil corresponde al valor nulo de punteros u objetos.
// Saludos