Según el administrador de tareas, el notepad se ejecuta, aunque yo no lo veo por ningún sitio, por tanto no debe de ser problema de la ruta
P.D. Escribiendo el código que me pones arriba, cambiando evidentemente la ruta, pasa lo mismo. Se lanza un proceso notepad que no veo por ningún lado :-S
Lo raro es que a ti te funcione el mismo código.
P.D.2. Lo he probado en el PC de un compañero del trabajo y a el le funciona. Ahora sí no entiendo nada. En fin, gracias por todo. Seguiré haciendo pruebas.