Hola,
No estoy seguro, pero, creo que lo que buscas es impedir que el usuario eliga el directorio de destino de la aplicación. Si es así, observa que
InnoSetup cuenta con una directiva que puedes situar en el bloque "SETUP" tal que así:
Código:
[Setup]
DisableDirPage=yes
Echa un vistazo a la ayuda del programa, junto a esta hay otras directivas que acaso te resulten útiles.