como te comenta delphi.com.ar la solución es:
1- saber la posición funcion "pos"
2- saber el tamaño de la cadena buscada "length"
3- borrar el tamaño indicado en la posición indicada "delete"
Creo que con la función "StringReplace" se podria reemplazar el texto con una cadena nula, obteninedo el resultado que buscas.
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