Para mí DataSnap (que entiendo es mayoritariamente como viene en Delphi 2009) y la nueva RTTI son los dos elementos por los cuales cambiaría a Delphi 2010.
De hecho, aunque no he usado de lleno esta versión, me parece que puede ser una buena candidata para sustituir a Delphi 7 como la versión más utilizada.
En cuanto a XE no le veo mucho caso, pues es una versión que apenas acaba de salir y sin grandes novedades.