¿Qué Delphi 7 tienes?
Yo tengo el Delphi7 Enterprise y te aseguro que está la paleta
Indy Clients y el componente para mandar emails:
TidSMTP.
Igual tienes la paleta oculta o tienes otra versión de Delphi 7. Si es el segundo caso, no sé si las demás versiones tienen el componente dichoso.
Saludos!