[paladincubano]

Cual fue el que te sirvio de las dos respuestas?
Yo he editado la mia unas cuantas veces porque lo hice a memoria y no recordaba mucho, pero ya la final es la que esta echa.
Mira.
El primer ejemplo que te pusieron esta muy bien, pero es para solo en un caso especifico. El que te pongo yo, es para cualquier tipo de hora encontrada en tu aplicacion, desde los mismos TDatetime hasta las mascaras de fecha.
Dependiendo de lo que tu quieras hacer escoge cualquiera.
En mi caso, como siempre uso un formato de fecha y hora estandar para todo, pues lo hago con la variable esa del sistema que te he puesto y asi me evito programar TODO cada vez que quiera convertir fechas u horas.
Espero te ayude.

PD: Se aplica tambien para el caso de las fechas con la variable ShortDateFormat.
Especial atencion a "h:nn:ss" es asi, con "n" para especificar los minutos, ya que la "m", es para definir formato de mes.
Una sola "n" al igual que una sola "h" te define como un numero
ejemplo: 8:06AM = "h:n" = 8:6
"h:nn"= 8:06
"hh:nn"= 08:06