[[Héctor Randolph]]

En la unidad Windows.pas puedes ver una lista completa con estos códigos.

Cómo ya te indicaron a la tecla Delete le corresponde la constante VK_DELETE que su valor numérico es 46.

Código Delphi [-]
  { Virtual Keys, Standard Set }
  .
  .
  .
  {$EXTERNALSYM VK_INSERT}
  VK_INSERT = 45;
  {$EXTERNALSYM VK_DELETE}
  VK_DELETE = 46;
  {$EXTERNALSYM VK_HELP}
  VK_HELP = 47;
  .
  .

Estos códigos son los que se utilizan para el evento OnKeyDown y OnKeyUp si lo piensas utilizar en el evento OnKeyPress hazlo como te indica AGAG4 utiliza la función Ord().

Código Delphi [-]
  if Ord(Key)=VK_DELETE then

Saludos